Yến sào: ‘Vàng thau lẫn lộn’, chất lượng và an toàn được đo bằng gì?

Yến sào được xem là loại thực phẩm lành tính và có hàm lượng dưỡng chất cao. Sử dụng yến sào đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm yến sào khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc khai thác sản phẩm.

Tác dụng của yến

 Người tiêu dùng khi có nhu cầu sử dụng yến thường thắc mắc yến sào có tác dụng gì?

 Tổ yến hỗ trợ giúp hồi phục sức khỏe, tốt cho hệ đề kháng của cơ thể. 

Tác dụng của yến sào dành cho từng đối tượng

Yến sào có tác dụng gì với sức khỏe từng đối tượng?  là câu hỏi được nhiều người đặt ra.

Trong gia đình thường có nhiều độ tuổi khác nhau, việc sử dụng yến sào tác động đến nhiều chức năng của cơ thể.

Là thực phẩm lành tính, Tổ yến dùng cho nhiều đối tượng. Dưới đây là công dụng của yến với nhiều đối tượng.

Dùng yến sào có tác dụng gì với sức khỏe từng đối tượng (nguồn internet)

Tác dụng của yến với phụ nữ mang thai

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho rằng phụ nữ mang thai là đối tượng nên bổ sung dinh dưỡng từ Tổ yến để cả thai phụ và thai nhi được phát triển tốt.

Yến sào khánh hòa giúp trẻ phát triển ngay từ trong bụng mẹ

Sử dụng tổ yến trong giai đoạn mang thai giúp mẹ và bé được cung cấp lượng dinh dưỡng lớn nhờ thành phần:

              ✔️protein cao

             ✔️Khoáng chất cần thiết

             ✔️ Canxi, Acid Alanine,…

Tổ yến còn giúp mẹ bảo vệ làn da, giảm tình trạng sạm da nhờ thành phần collagen tự nhiên.

Tác dụng của yến sào với trẻ em

Trẻ em là đối tượng cần được bổ sung dinh dưỡng để phát triển tổng thể các hệ cơ quan, cả thể chất và tinh thần.

Tổ yến có tác dụng gì với trẻ em là vấn đề được nhiều phụ huynh quan tâm. Tổ yến có thể cải thiện tình trạng đối với những trẻ em bị suy dinh dưỡng, cơ thể gầy yếu, xanh xao, dễ nhiễm bệnh.

Tổ yến chứa nhiều dinh dưỡng, Acid amin giúp nâng cao hoạt động và kích thích hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.

Trong Tổ yến còn chứa nhiều canxi và sắt rất hay thiếu hụt ở cơ thể trẻ nhỏ.

Không những thế các nghiên cứu cho thấy dùng yến cho trẻ còn có tác dụng:

        ☑️ Tốt cho kháng thể và hệ miễn dịch của trẻ,

        ☑️ Tốt cho não bộ, hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ

        ☑️ Hạn chế tình trạng da rôm sảy.

Phân biệt yến thô giả và thật

Tổ yến thô còn lông ít/khó làm giả hơn loại tinh chế, nhưng vẫn có thể trộn thêm rau câu, mủ trôm, lông yến.

Tổ yến thô nguyên chất có đặc điểm:

✔️Có phần chân đế cứng, dày, chắc, có màu vàng đen, bẻ không gãy.

✔️ Bên trong tai yến mỏng hơn, từng lớp sợi xơ lên giống như xơ mướp.

✔️ Các sợi yến đan xen vào nhau tạo thành hình vòng cung.

Tổ yến thật có  đặc điểm:

✔️Độ bè tự nhiên, không đẹp “hoàn hảo”, rất ít hoặc không mùi tanh

✔️ Khi soi chúng dưới ánh nắng mặt trời, tổ yến thật sẽ trong mờ và ánh sáng có thể xuyên qua được.

Tổ yến thô làm giả có đặc điểm :

✔️Các sợi yến khít chặt vào nhau, sợi có vẻ mềm mịn.

✔️sẽ có mùi tanh tương tự như mực, cá khô.

✔️Khi soi dưới ánh mặt trời, yến giả sẽ có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.